UN MONDO DI SPEZIE PER IL “BACCANALE 2025 AD IMOLA
Al via Baccanale 2025, l'annuale rassegna dedicata alla cultura del cibo avrà luogo a Imola dal 25 ottobre al 16 novembre
ASSAGGI
Isabella Ceccarelli
10/3/2025
Al via Baccanale 2025, l'annuale rassegna dedicata alla cultura del cibo avrà luogo a Imola dal 25 ottobre al 16 novembre. Il tema dell'edizione di quest'anno è "Un mondo di spezie", un viaggio attraverso la storia, la geografia e i sapori delle spezie: sostanze vegetali rare e preziose, che sono state nei secoli protagoniste di commerci, scoperte, riti, ricette e miti. Tra gli ospiti che arricchiranno il palinsesto dell'edizione 2025 di Baccanale spiccano Massimo Montanari, Stefania Auci, Gabriella Genisi e Dario Bressanini. Attesi anche chef stellati, come Massimiliano Mascia, ma anche altri esponenti di spicco del panorama enogastronomico italiano, come Massimo Spigaroli e Nicolò Quarteroni, patron del noto ristorante Ferdy Wild di Lenna (BG), con il suo chef Alessio Manzoni. Non mancheranno infine volti noti della TV, come Roberto Valbuzzi e Chiara Maci.
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